Avant toute chose, connaissez vous votre métabolisme de base (ou métabolisme basal)? Il correspond aux besoins énergétiques incompressibles de l’organisme (respirer par ex) à jeun, au repos depuis 12h.
Pour le calculer :
| | Calcul pour un homme
| Calcul pour une femme
|
| De 10 à 18 anS | (16,6 x P) + (77 x T) + 572 | (7,4x P) + (482xT) + 217 |
De 18 à 30 ans
| (15,4xP) - (27xT) + 717 | (13,3xP) + (334xT) + 35 |
De 30 à 60 ans
| (11,3xP) + (16xT) + 901 | (8,7xP) - (25xT) + 865 |
| Après 60 anS | (8,8xP) + (1128xT) - 1071 | (9,2xP) + (637xT) -321 |
P = poids en kg
T= taille en m
NB : La formule la plus connue est celle de Harris et Benedict en 1919 :
Homme : (13,7516x Poids (kg)) + (500,33 x Taille (m)) – (6,7550 x Age (an)) + 66,473
Femme : (9,5634 x P) + (184,96 x T) – (4,6756 x A) + 655,0955
Alors, quel est l’apport en kcal par jour nécessaire chez l’homme et chez la femme : A partir de la détermination du métabolisme basal (MB), il vous suffit d’appliquer le cœfficient suivant en fonction de votre niveau d’activité journalier :
Type d'activité
| Homme
| Femme
|
Peu d’activité (utilisation des transports motorisés, travail sédentaire, pas d’activité sportive)
| MB x 1,56 | MB x 1,56 |
Activité modérée (ménage, marche, 1 à2h de sport par semaine)
| MB x 1,78 | MB x 1,64 |
Activité importante (activité manuelle ou de force, artisans ou +de 3 h de sport par semaine)
| MB x 2,1 | MB x 1,82 |
Le besoin en kcal change donc en fonction de votre prise ou perte de poids et de l’âge…
Définition Calorie : quantité d'énergie nécessaire pour augmenter la température d’1g d’eau de 1°C. Le mot Calorie (avec un C majuscule) correspond en réalité à kilo calorie (1 Kcal = 1000 calories). Dans le système international on utilise aussi le Joule et le Kilo Joule comme unité d’énergie (1 kilo Calorie = 4,185 Kilo Joules).
Aussi :
1g de glucides = 4 Kcal = 17 kilo Joules
1g de lipides = 9 Kcal =38 Kilo Joules
1g de protéines = 4 Kcal = 17 kilo Joules
Vitamines et les oligo-éléments = 0 Kcal (source : enfancenutrition.org)
QUELQUES EXEMPLES DE DEPENSES ENERGETIQUE en kcal (sujets de 65 kg pour 1h d’activité) Activité
| Homme
| Femme
|
Conduire un véhicule léger
| 121 | 115 |
Musculation
| 352 | 258 |
Dormir
| 61 | 58 |
Course à pied à 20km/h
| 1924 | 1836 |
Marche à 4 km/h
| 162 | 153 |
Laver la vaisselle
| 123 | 110 |
Repasser Faire les vitres
| 149 | 137 |
Frotter le sol
| 227 | 202 |
Ecrire
| 422 | 380 |
assis
| 110 | 104 |
Danser rapidement
| 682 | 630 |
Plongée sous-marine
| 806 | 780 |
Plongée sous-marine active
| 1079 | 1004 |
S’habiller
| 123 | 110 |
Balayer
| 175 | 164 |
Faire le marché
| 240 | 224 |
Manger assis
| 91 | 79 |
Coudre à la machine
| 175 | 162 |
Coudre à la main
| 123 | 110 |
Jardiner à la main
| 422 | 380 |
Tondre
| 435 | 395 |
Equitation au Pas
| 162 | 153 |
Equitation au Trot
| 422 | 380 |
Equitation au Galop
| 533 | 498 |
Ski alpin
| 552 | 503 |
Ski de fond
| 1176 | 1112 |
La question qui saute à l’esprit : pourquoi les hommes brûlent mieux que les femmes ?? Car les hommes ont une masse maigre plus importante que les femmes (comprendre masse musculaire, même si ce n’est pas toujours le cas !!)
